El Consejo Federal Pesquero le da la bienvenida al sitio web MAR ARGENTINO, el signo distintivo de nuestro caladero, la imagen de su identidad única e inigualable.
La naturaleza en estado puro y salvaje, la extensión de sus inmensas costas despobladas, su colorido y su vida.
El inmenso mar austral, rico y generoso, guarda en sus aguas azules una gran variedad de recursos administrados a fin de mantener un sistema sustentable.
En el marco de la política pesquera nacional, el Consejo Federal Pesquero (CFP) ha decidido apoyar la gestión de exportación de productos pesqueros de empresas argentinas y llevar adelante diversas acciones tendientes a posicionar el caladero argentino en el mundo.
En este sentido se ha creado el signo distintivo y emblema oficial del MAR ARGENTINO con el fin de promocionar nuestro mar y sus productos pesqueros, resaltando sus atributos y condiciones naturales.
En la misma línea de acción, se ha decidido la participación del CFP en los foros y exposiciones pesqueras y alimenticias internacionales de mayor reconocimiento.
MAR ARGENTINO replica en Seafood Barcelona 2012
El signo distintivo “MAR ARGENTINO, salvaje y austral” volvió a instalarse con stand propio en la primera edición de la Feria Seafood Barcelona que se llevó a cabo del 15 al 17 de octubre pasado en el Salón de la Fira de Barcelona Gran Via, de la ciudad española.
Este nuevo salón internacional, complemento del Complemento del Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas “Alimentaria”, contó con la presencia de expositores de 27 países y todas las categorías de productos del mar, incluyendo frescos, congelados, procesados, equipamiento y tecnología de procesado, envasado y servicios para esta industria. Fue visitado por compradores de alimentos marinos procedentes de la distribución, en su mayoría de supermercados, hipermercados, restaurantes, traders, importadores, distribuidores y mayoristas y cerró sus puertas con una participación de más de 6.000 profesionales del sector comercial de productos del mar, llegados desde 90 países, algunos organizados en delegaciones de compradores como Francia, Italia, Portugal, Reino Unido, Noruega, Bélgica, Holanda, Estados Unidos; India, Tailandia y Turquía.
Varias empresas argentinas participaron en la puesta, y bajo el paraguas de MAR ARGENTINO utilizaron el espacio ofrecido por el Consejo Federal Pesquero y la Cancillería argentina para promocionar sus productos y buscar nuevos contactos y mercados. Algunas de ellas habían estado presentes en la Feria Conxemar de Vigo durante la primera semana de octubre y aprovecharon la oportunidad para extender su presencia en esta nueva experiencia.
Otra vez la tarea emprendida por el Consejo Federal Pesquero para montar el stand fue desarrollada en forma conjunta con el Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto a través del Consulado argentino en Barcelona, cuyos funcionarios brindaron una constante colaboración para la logística del evento.
Si bien las dimensiones de esta Feria, en su debut, fueron menores a las que se habían observado en Vigo, o en las Ferias de Boston y Bruselas, las empresas participantes manifestaron que pudieron hacer contacto con un público nuevo y diverso.
Por otra parte Barcelona y Cataluña poseen una situación geográfica estratégica que contribuye al desarrollo de la dieta mediterránea donde el pescado es un elemento imprescindible. El consumo per cápita de pescado en España es de 30 kg al año, lo que sitúa a este país por detrás de Japón y de Portugal y en los primeros puestos del consumo mundial de este producto, cuyo promedio se sitúa en los 17 kg.
Participaron en el stand Alunamar S.A., Ancona Fish S.A., Coomarpes LTDA., Frigorífico del Sudeste S.A., Hansung S.A., Patagonia Fishing S.A., Sur Trade S.A., Grupo Valastro, Agua Marina S.A., Grupo Polo Sur y Conservar S.R.L., San Arawa S.A. y Glaciar Pesquera S.A.
Bajo la coordinación del Consulado argentino en Barcelona, se llevó a cabo una visita de las empresas argentinas que viajaron a la feria al Mercado Central de Pescado en “Mercabarna” (Mercados de Abastecimientos de Barcelona SA), sociedad gestora de la Unidad Alimentaria que concentra los mercados mayoristas de la ciudad de Barcelona, así como numerosas firmas de elaboración, comercio, distribución, importación y exportación de productos frescos y congelados. El mercado está ubicado en la Zona Franca de Barcelona y posee una superificie de 90 hectáreas. Sus productos llegan a toda España y a numerosos países del mundo, provee de productos frescos a unos 10 millones de consumidores.
Con una clara vocación internacional, se prevé que la Feria Seafood Barcelona tenga periodicidad anual y se estima que volverá a celebrarse del 22 al 24 de octubre de 2013, en el mismo recinto pero superando los metros de exposición actuales.
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Conxemar 2012 contó con la presencia de MAR ARGENTINO
La XVI edición de la Feria Conxemar, uno de los eventos más relevantes para la industria pesquera fuera del país, y una tradición para muchas de las más importantes empresas pesqueras argentinas y extranjeras presentes en nuestro caladero, abrió sus puertas del 2 al 4 de de octubre pasado y contó con la presencia de MAR ARGENTINO entre sus 475 expositores de más de 30 países.
Varias empresas argentinas identificadas con el signo distintivo participaron de la convocatoria y compartieron un espacio para gestionar sus contactos y promocionar sus productos, actividades que se enmarcan en los objetivos planteados en la política pesquera nacional y la planificación del desarrollo pesquero. La gestión llevada a cabo por el Consejo Federal Pesquero para el armado del stand y la logística contó con la valiosa colaboración del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto a través del Consulado argentino en Vigo.
El signo distintivo MAR ARGENTINO es una herramienta eficaz a disposición de las empresas del sector, que favorece la búsqueda de nuevos mercados y el posicionamiento de nuestro caladero y nuestros productos en un mundo cada vez más competitivo, resaltando los atributos y condiciones naturales de nuestro mar y sus recursos pesqueros.
En esta oportunidad, el CFP ha considerado que la participación en la Feria Conxemar de Vigo constituye una puerta al mercado español, principal destinatario de los productos pesqueros de Argentina, a la Unión Europea y también al resto de los países que la visitan. Se ha invitado a las empresas argentinas que tradicionalmente han venido participando en Conxemar, como a aquellas que no lo habían hecho todavía, a promocionar sus productos.
Participaron en el stand Alunamar S.A., Hansug Ar S.A., Patagonia Fishing S.A., Grupo Solimeno, Grupo Moscuzza, Marítima Monachesi S.A., Nedar S.A., Conarpesa S.A., Grupo Valastro, San Arawa S.A. y Glaciar Pesquera S.A.
El CONSEJO FEDERAL PESQUERO (CFP), creado por la Ley 24.922, es el organismo rector de la política pesquera nacional y principal regulador de la actividad. Su carácter federal surge del diseño legal de su composición colegiada, con cinco representantes de las provincias con litoral marítimo y cinco del Estado Nacional.
La misma ley ha introducido importantes cambios en el régimen de administración de la actividad pesquera, valorando tanto la actividad económica del hombre como el medio ambiente en el que ésta se realiza, buscando compatibilizar su máximo desarrollo con el aprovechamiento racional de los recursos vivos y su conservación a largo plazo.
El Mar Argentino
El Mar Argentino es uno de los caladeros más ricos del mundo. Recostado sobre una plataforma continental de 1.400.000 km2, con dos regiones bien definidas, la bonaerense y la patagónica, alberga una abundante variedad de recursos y especies de alto valor comercial.
Sobre sus extensas costas despobladas, que se proyectan por más de 5.000 km, encontramos importantes puertos pesqueros que constituyen fondeaderos especializados en recibir barcos de pesca y cuentan con los servicios necesarios para su tratamiento, conservación y transporte. Son centros neurálgicos de los negocios vinculados a la actividad pesquera por cuanto aglomeran gran cantidad de empresas y brindan un mundo de posibilidades y servicios.
Las riqueza ictícola
La ubicación austral de este inmenso mar favorece la preservación de sus aguas puras y ajenas a la contaminación. En él, se ha detectado la presencia de 416 especies marinas, de las cuales solo el 20% son consideradas de interés pesquero. Su distribución responde a los diferentes ambientes que habitan y de los cuales obtienen su sustento, ya sea en aguas de superficie o alejadas del fondo (pelágicas), poblando las aguas próximas al fondo marino (demersales), o asociadas al mismo (bentónicas).
Las estadísticas de desembarques a nivel nacional dan cuenta de alrededor de unas sesenta especies entre peces, crustáceos y moluscos. El Atlántico Sudoccidental que baña las costas del litoral argentino, posee características del ecosistema templado-frío, ello conlleva la existencia de una diversidad biológica básicamente baja pero con alta biomasa en muchas de sus especies. Cuatro de ellas representan casi el 80% de los desembarques totales: la merluza común, el calamar, la polaca y la merluza de cola, pero básicamente la merluza común y el calamar constituyen la base de la actividad de la flota. Otras especies que se explotan comercialmente en el Mar Argentino son: langostino, abadejo, anchoita, merluza negra, variado costero y vieira patagónica.
La flota pesquera
La flota pesquera argentina se compone de dos grandes grupos la flota costera y la flota de altura. En la primera de ellas pueden distinguirse la flota costera menor (hasta 18 metros) que opera sobre los recursos cuando éstos se acercan a la costa, y los costeros grandes (entre 18 y 28 metros) que salen a buscar el recurso. La flota de altura agrupa a los buques arrastreros, poteros (selectivos del calamar) y palangreros (selectivos de distintas especies). Los arrastreros incluyen a los convencionales (con o sin capacidad de procesamiento y/o congelado), los tangoneros (con arte semi-selectiva para la pesca del langostino) y los surimeros (elaboran surimi).
La variación en la operatoria de las dos flotas de arrastre (fresqueros y congeladores) reside básicamente en la capacidad de estos últimos de realizar mareas de pesca más largas. Los fresqueros están asociados a las plantas en tierra en tanto los congeladores son plantas en sí mismos, aunque también bajan parte de su producción para su reprocesamiento en tierra.
La actividad pesquera
El aprovechamiento de las especies ícticas y su ingreso al circuito productivo implican algunos pasos previos como el conocimiento de su existencia, la investigación sobre sus dimensiones y su comportamiento, la evaluación sobre su rentabilidad y sustentabilidad de la operación pesquera en distintas escalas y, finalmente, el análisis de un mercado posible para el producto. A partir de ahí se definen los medios y modos de captura y transformación.
La coincidencia en el área de distribución de las especies más importantes como la: merluza y el calamar o la merluza de cola, la merluza y el langostino, la merluza negra y el abadejo, y la característica de “transzonales” de muchas de ellas (en la zona común de pesca argentina uruguaya y fuera de las 200 mm), exigen un sistema de manejo de las pesquerías ágil y eficiente.
Por el gran número de plantas procesadores y el volumen de sus desembarques, Mar del Plata es el puerto pesquero tradicional. Concentra el 37 % de la pesca de altura y el 88 % de la costera.
Continúan hacia el sur los puertos de Necochea, Quequén, Bahía Blanca, San Antonio Oeste, Puerto Madryn, Rawson, Bahía Camarones, Caleta Córdoba, Comodoro Rivadavia, Caleta Paula, Puerto Deseado, Puerto Santa Cruz y Ushuaia.
La política pesquera nacional
Desde el Estado, el CONSEJO FEDERAL PESQUERO diseña su política de administración de los recursos pesqueros en procura de un sistema sustentable, en el que no solamente esté garantizada la conservación de las especies objeto de la pesca comercial, sino también donde se encuentren minimizados los efectos que esa actividad humana pueda ejercer sobre los distintos componentes del ambiente.
Para lograr sus objetivos, el CFP ha privilegiado en la gestión pesquera el enfoque ecosistémico, ya que el mismo permite planificar y ordenar la pesca de una manera equilibrada, buscando satisfacer las necesidades de la sociedad pero evitando la pesca excesiva y asegurando su aprovechamiento por las generaciones futuras.
En los programas de investigación que conducen a mantener en niveles biológicamente viables las poblaciones de especies explotadas, en las diferentes medidas de administración que buscan mejorar los rendimientos a largo plazo y el desarrollo sostenido de la actividad, en todos los planes de acción nacionales que neutralizan los impactos sobre los hábitats y las poblaciones de otras especies, el CFP apunta a lograr en el Mar Argentino un modelo pesquero productivo y sustentable.
